الدكتور محمد عطية يكتب ..خدمة و زراعة وإنتاجية البانيكم

إعداد

د محمد عبدالحميد عطيه

استاذ المحاصيل المساعد

تعانى مصر من نقص شديد سواء فى الأعلاف المركزة وفجوة قد تصل من 60 : 70 % وكذللك نقص فى الأعلاف الخضراء وخصوصا فى فصل الصيف , وخصوصا فى البيئات الصحراوية , ولكى نعمل على ذيادة الإنتاجية من الأعلاف المركزه والخضراء فلابد من التوجه إلى زيادة الإنتاجية سواء بالتوسع الأفقى اى زيادة المساحات المنزرعة عن طريق الأراضى المستصلحة حديثا أو إستغلال الأراضى المتأثرة بالملوحة أو التى تعانى من الإجهاد الحرارى والمائى وبإختيار المحاصيل التى تتأقلم مع هذة الإجهادات المختلفة ومن المحاصيل الأعلاف البونيكام حيث يتحمل الملوحة ونقص المياه , وكما يسد الفجوف فى الأعلاف المركزة بنسبة قد تصل الى 50 % بإستعماله جاف , أو زيادة الإنتاجية بالتوسع الرأسى أى زيادة الإنتاجية يالنسبه لوحدة المساحة

ما هو االبانيكم :

هو نبات نجيلى معمر يصل طوله إلى 2م , ويبلغ متوسط عمره فى الأرض من 7 : 8 أعوام ولكن ينصح بالإنتهاء منه بعد 5 سنوات.

أهم أصناف البانيكم

( السعودى , التنزانى, الأسبانى , البرازيلى , الأمريكى ) والمنشأ الأصلى للبونيكام الرازيل ,وجنوب أفريقيا وأهم الأصناف التى يمكن زراعتها بمصر الأسبانى والبرازيلى.

ميعاد الزراعة :

يزرع البانيكمفى مصر فى عروتين :

أولا:العروة الصيفية المبكرة

(من بداية شهر مارس حتى أواخر شهر مايو ) ولا ينصح بالتأخير عن هذا الميعاد حتى لا يصادف درجات الحرارة المرتفعة

ثانيا:العروة النيلية الصيفى المتأخرة

( من بداية شهر سبتمبر حتى أواخر شهر نوفمبر ) ولا ينصح بالتأخير عن هذه المواعيد حتى لا تتعرض للبرودة المنخفضة

و يختلف ميعاد الزراعه من منطقه لأخرى ففى الدلتا يختلف ميعاد الزراعة عن البيئات الصحراوية مثل محافظة جنوب سيناء وسيوة والوادى الجديد فهى بيئات متشابهة

طرق زراعة البانيكم :

على حسب نظام الرى :

تحت نظام الرى بالغمر : فى هذه الحالة تقسم الأرض إلى أحواض أو شرائح على حسب بيئة الزراعة وتزرع الأرض نثرا سواء كان يدويا أو بالميكنة الزراعية السطارة ولكن من عيوب هذه الطريقه تستهلك كمية كبيرة من التقاوى تتخطى الكيلو جرام , إضافة إلى إنها تستهلك كمية أكبر من مياه الرى , وتختلف عدد الريات على حسب بيئة الزراعة والمناخ السائد ونوعية التربه .

تحت نظام الرى بالتنقيط :

يفضل الرى بالتنقيط خصوصا فى الأراضى الملحية وتكون الزراعة تحت نظام الرى بالتنقيط , إما على خطوط أو مصاطب , وتختلف المسافات بين الخطوط إما أن تكون المسافه بين الخطوط 50سم وتكون المسافة بين الجورة والأخرى من 30 :40 سم , أو تكون المسافة بين الخطوط 70 سم وتكون المسافة بين الجور من 20 :25 سم ويوضع فى الجورة الواحدة من 20 : 25 بذرة ويمكن الزراعة على المصاطب بحيث يكون عرض المصطبه 1م والمسافة بين الخراطيم 50 سم .

3- الزراعة تحت نظام الرى بالرش:

هناك عدة عوامل يمكن أخذها فى الإعتبار مع هذا النظام مع العلم بأن تساقط المياه على أسطح النباتات يسبب لها إجهاد عند بداية الإنبات ولذا ينصح الزراعة بالشتل ,كما أن الرى بالرش يسبب جفاف سطح التربة ولذا يجب أن يكون الرى بصوره منتظمه , يجب إستخدام رشاشات يكون إرتفاعها من (180 :200 سم ) لضمان توزيع المياه بصوره عادله على الأرض , و فى حالة وجود ملوحة فى مياه الرى يجب الإبتعاد عن الرى بالرش.

إذا كان الغرض من الزراعه التحميل :

ا- البيئات الملحية : تكون المسافه بين الخطوط 150 سم بحيث يمكن زراعة فى منتصف المسافه أحد المحاصيل المتحمله للملوحه مثل بنجر العلف , وكذلك يمكن زراعة محصول علفى آخرمثل التريتيكال والشعير بحيث يمكن أخذ حشة أو أثنين من كل من الشعير والتريتيكال وعمل توازن غذائى مع البونيكام , ثم ترك كل من الشعير والتريتيكال لأخذ منهما محصول حبوب.

كذلك يمكن الإستفاده من التحميل فى زراعة محصول إقتصادى مثل القمح , هذا بالنسبه للزراعة فى العروة( شهر سبتمبر حتى أواخر نوفمبر).

كم أنه العروة الصيفية المبكرة( الزراعة فى شهر مارس) يمكن الإستفادة من التحميل فى زراعة المسافات البينية بزراعة المحاصيل الآتيةومنها المحاصيل العلفية المتحمله للملوحة مثل الدخن والسورجم والذرة السكرية وحشيشة السودان .

وكذلك محصول إقتصادى مثل الذرة الشامية حيث لها إستفادة مزدوجة كحبوب للخلط مع القمح للخبز أو كعلف وفى كل الأحوال نكون قد حققنا تعظيم الإستفادة من وحدة الأرض والمياه, وكذلك حققنا توازن غذائى بين المحاصيل العلفية المختلفة والبانيكم

ثانيا : الزراعة بالشتلات

تتم الزراعة فى صوانى وتستمر لمدة 45 يوم وبعد ذلك تنقل إلى الأرض المستديمة ويتميز الشتل عن البدار بالآتى : التوفير فى كمية كبيرة من التقاوى 00 التغلب على مشكلة التربة المالحة وكذلك المياه المالحة

كيفية إعداد الشتلات :

يتم عمل خلطة لتربة الزراعة فى الصوانى من البيتموس والفيرموكلايت بنسبة 4 :1 وتضاف العناصر الغذائية المكمله (N.P.K )بمقدار 1جم/لتر مياه تستخدم فى تجهيز الخلطة تفرد الخلطة فى الصوانى وتوضع البذور بمعدل من 3 :5 بذرة فى العين الواحدة , وترص الصوانى بعد ذلك فوق بعضها بمعدل 10 صوانى , ثم تغطى الكل بمشمع بلاستيك غطاء محكم لمدة 4 أيام و تفرد الصوانى فى الصوبه مع وجود عازل تحت الصوانى من الطوب الدبش الأبيض , يتم رش الصوانى بالمياه رشا خفيفا مع التغذية المستمرة بالعناصر الصغرى والمتعادلة حتى 40 يوم , وبعد ذلك يتم نقلها إلى الأرض المستديمة

التسميد :

عموما بصفة عامة النجليات شرهة للتسميد الأزوتى وخاصة التسميد العضوى

أ- التسميد العضوى : تختلف مدى أهمية التسميد العضوى على حسب بيئة ومنطقة الزراعة , وعموما أنه فى جميع الأراضى الصحراوية وخصوصا الرملية والأراضى المستصلحة حديثا يلعب التسميد دور مهم جدا تحت مثل هذه الظروف , ليس فقط كمصدر مهم جدا للأزوت بل تلعب دورا كبيرا فى تحسين بناء التربة , وتقلل من تشرب وفقد التربة للمياه أى تذيد من قدرة التربةعلى الإحتفاظ بالمياه , وهذا عامل مهم ومؤثر جدا تحت الظروف السابقة الذكر , وتتراوح كمية التسميد العضوى من 25 : 30 م3/فدان , وخصوصا إذا كانت الزراعة لأول مرة ويكون مصدر التسميد العضوى إماسباخ بلدى أو كومبوست أو سبلة كتكوت ويلاحظ أن الكمية السابقة قد تزيد أو تقل على حسب نوعية وخصوبة التربة , وكذلك بيئة الزراعة ويجب أيضا ملاحظة أنه يجب كمر السباخ البلدى قبل إستعماله لفترة تتراوح من (4 :6 شهور ) وذلك لغرض التخلص من بذور الحشائش الضاره وتحلل المواد العضوية .

ب- التسميد الفوسفاتى:

يستخدم سوبر فوسفات الكالسيوم بمعدل من 250 : 350 كجم/ فدان فو2ا5( 15,5%) ويضاف كل من التسميد العضوى والفوسفاتى عند تجهيز الأرض للزراعة.

طرق إضافة التسميد العضوى والفوسفاتى: إذا كان الرى بالرش يضافا نثرا , أما إذا كانت الزراعة فى خطوط يفضل أن تفج الخطوط على حسب مسافات الزراعة وتوزع الكمية المحددة للفدان يالتساوى على الخطوط , ثم تغطى وتفرد فوقها الخراطيم.

التسميد الآزوتى: يضاف 200 كجم يوريا 48 % + 30 كجم حامض فوسفوريك + 10 كيلو سلفات بوتاسيوم وتضاف هذه المعاملات بعد كل حشة ب4 :5 أيام كذلك يضاف شيكارة (N.P.K 19 :19 :19 ) بعد 4 : 5 يوم من الحش ويضاف 2 شيكاره من نترات النشادر 5و33% بعد 5 يوم من الشتل + 5و1شيكارة نترات النشادر33,5 % بعد 25 يوم من الزراعة .

الحشات :

تؤخذ الأولى بعد 45 : 60 من تاريخ الزراعة , وبعد ذلك تؤخذ كل حشه بعد 25 :30 يوم من الزراعة فى فصل الصيف , وبعد 30 :45 يوم من الزراعه فى فصل الشتاء

الإنتاجية من البانيكم :

يمكن القول أن إنتاجية البانيكم تفوق إنتاجية البرسيم الحجازى ويصل عدد الحشات من 9 :10 حشات/سنة.

يعطى الفدان متوسط الإنتاجية من المادة الجافة 25 طن/هكتار / سنة أى بمعدل 11 طن تقريبا /فدان / سنة, ويعطى الفدان 55 طن من المادة الخضراء /هكتار / سنة أى بمعدل 23ونصف طن/فدان / سنة

من أهم ما يتميز به البانيكم

ا- إستهلاكة للماء :نجد أن نبات البانيكم إحتياجاتة المائية قليلة ويتحمل العطش مقارنة بالبرسيم الحجازى وهو غير محب للماء ولذلك ينصح بريه ريات خفيفة أفضل من الريات الغزيره ويجب أن تتقارب الفترة بين الريات فى الصيف وتتباعد فى الشتاء. ويستهلك االبانيكم معدل من الماء حوالى 3000 م3/فدان/ موسم وتختلف هذه الكمية على حسب نوعية التربة فالتربة الرملية تختلف عن التربة الطينية وكذلك حسب منطقة وبيئة الزراعة فالمناطق الحارة مثل سيوة , الوادى الجديد , جنوب سيناء , ومناطق مصر العليا تختلف عن مناطق الدلتا والوجه البحرى وشمال سيناء , فى حين أن إحتياجات البرسيم الحجازى تصل إلى 5000 م3/ فدان / موسم

ب- تحمله للملوحة :البانيكم أحد المحاصيل المتحملة للملوحة المرتفعة ويمكن حيث يتحمل الملوحه من 8 :12 ألف جزء فى المليون , ولكن يفضل زراعته فى ملوحة لا تتعدى ال6 ألف جزء فى المليون حتى تكون إقتصادياته العائد منه مرتفع وبذلك يمكن تعظيم الإستفادة منه وإستغلاله فى زيادةإنتاجية المحاصيل العلفية بالتوسع الأفقى وزراعة الأراضى المتأثرة بالملوحة و كذلك زراعة الأراضى الهامشية والمتحمله للجفاف ويمكن كأحد المحاصيل الأساسية فى التراكيب المحصولية للمناطق الملحية والمتأثرة بالملوحة .

ج- نسبة البروتين فى البانيكم:

تتوقف نسبة البروتين فى البونيكام على الصنف المستخدم سواء كان أمريكى , أسبانى , تنزانى , سعودى , البذرة المستخدمة سواء كانت هجين أم كسر , عمر النبات عند الحش , إرتفاع النبات عند الحش(الأفضل عند 120 سم) , نسبة الرطوبة فى النبات عند التغذية الأفضل عند (60%) , التسميد الازوتى وخصوصا اليوريا بعد كل حشة حيث تزداد نسبة البروتين بزيادة كمية اليوريا المضافة وتصل نسبة البروتين فى العلف الأخضر الطازج من (13 :15%) , بينما تصل نسبة الروتين فى البونيكام الجاف من 20 :22 %

د- نبات مقاوم للأفات وبالتالى لا توجد حاجه لرشه بالمبيدات مما يجعلة صحى وآمن على الحيوانات.

و-لا يسبب الإنتفاخ أو الإسهال كما يحدث من الأعلاف الأخرى , كما أن مذاقه سكرى ومفضل لدى الحيوانات.

فوائد البانيكم :

يساعد البانيكم على زيادة نسبة إدرار اللبن تصل نسبة الزيادة من (30 :40%)

يستخدم االبانيكم فى تغذية كل من المواشى والأغنام والأرانب والدواجن

لا يمكن الإعتماد عليه بمفردة ولكن يدخل صمن العليقة بنسبة تصل الى 50% أى يوفر كثيرا فى الأعلاف المركزة

عند إستخدام البانيكم فى تغذية الأغنام والإبل والمواشى يزداد معدل التحويل إلى 25%

يمكن إستخدام البانيكم بديل للعلف المركز بنسبة 50%

دراسة جدوى لزراعة فدان من البانيكم:

تكاليف زراعة وإنتاجية فدان من البانيكم/سنه

السماد البلدى من 20 :25 م3/ فدان اى من 3: 4ألاف جنيه

أسمده كيماوية : من سوبر فوسفات = 4شيكاره ثمن الشياره 80 جنية = 320 جنيه / فدان

اليوريا والنترات حوالى من 1500 : 2500 جنيه/ فدان

الشتلات يحتاج الفدان 100 صنية /فدان تحتوى الصينيه على 209 شتله ويتراوح ثمن الصينيه من 80 :100 جنيه /صنيه

أى تكلفة الفدان من الشتلات من 8000 :10000 ألاف جنيه/ فدان

إجمالى التكاليف/فدان من 12870 :16870 جنيه/ فدان

العائد : إنتاجية الفدان من الماده الجافه/ سنه من 10 : 11 طن/سنه وثمن الطن من المادة الجافة من2500:2400 جنية/طن

إجمالى العائد / سنه من 24000 : 25000 جنيه/فدان/ سنه, فى حالة 10 طن , ومن 26400 :27500 جنيه /فدان /سنة هذا فى الموسم الأول وتزاد الإنتاجيه فى المواسم المتتاليه حيث تذداد الإنتاجية من موسم لأخر

ملوحظه : تختلف الأسعار من منطقة لأخرى وحسب إحتياجات المنطقة وأسعار الأعلاف بصفة عامة.