سحر حلمى تكتب: لماذا يبحث الرجل عن زوجة تحترف فنون الطبخ؟

منظر ربما نراه احيانا عندما تجتمع كثير من النساء لعمل صنف من الأطعمة وهو لا يحتاج الا امراة واحدة أو طاهى واحد فيشتركون جميعهم فى عمله؛  وقتها يقال سيدة وخادمتان لعمل عظيم هو قلي بيضتين!!!

وبالرغم من انخرط المرأة في سوق العمل وصارت تنافس الرجل في عدة ميادين، حققت فيها ذاتها الا ان بعض النساء بعيدا عن شؤون المنزل والمطبخ، ولم يعد لديها متسع من الوقت لتتقن مهارات الطبخ وفنونه، وباتت تعتمد كثيرا على الوجبات السريعة الجاهزة، أو طهي بعض الوجبات بطريقة سهلة وسريعة ترضي الطرفين دون شجار.

ولكن يزال الرجل الشرقي يبحث عن زوجة تعلمت فنون الطبخ منذ نعومة أظفارها فالرجل يعشق اللقمة الطيبة من يد زوجته الماهرة في فنون الطبخ

لاعداد اشهى الوجبات لاسرتها لاحرصها على صحة أسرتها وسلامة أولادها وإسعاد قلب زوجها .

اقدم لكم طريقة عمل كيكة الاسبانية ( سان سباستيان )

تعد كيكة سان سباستيان أو المعروفة بالكعكة المحروقة أو تشيز كيك الباسك المحترقة وهي عباره عن تشيز كيك يتم تحضيره بدون استخدام طبقة من البسكويت، ويحتوي على كمية كبيرة من الجبن والكريمة فقط ويكون وجهه شبه محروقاً قليلاً وتكون ذات قوام لين من الداخل، ويعود أصل تلك الكعكة إلى إسبانيا، حيث تم تسميتها بهذا الإسم نسبة إلى مدينة سان سباستيان الإسبانية

المكونات

• 2 كوب من الجبن الكريمي.

• كوب ونصف من السكر .

• 3 بيضات.

• 2 ملعقة كبيرة من دقيق الكيك.

• كوب من كريمة الخفق السائلة.

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• وضع كوب من الجبن الكريمي+ كوب ونصف من السكر في إناء مع الخلط جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم متجانس.

• ثم إضافة 3 بيضات بشكل تدريجي مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم يترك جانباً حتى الحاجة إليه.

• ثم وضع 2 ملعقة كبيرة من دقيق الكيك في إناء مع إضافة كوب من كريمة الخفق السائلة بشكل تدريجي حتى لا يتكتل العجين مع الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.

• ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا+ نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع التقليب جيداً.

• ثم إضافة هذا الخليط تدريجياً على الخليط الذي سبق تحضيره مع التقليب جيداً حتى تتجانس كافة المكونات جيداً.

• يتم وضع ورق من ورق الزبدة في صينية ثم وضع العجين داخله.

• ثم يتم وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 حتى 35 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه .

• تترك التبرد جيدا

• تزين حسب الرغيه ( صوص شكولاته أو صوص كراميل او وضع التوت الرى مع رش السكر البودر او الفراوله حسب الرغبة .