مفيش حلاوة من غير نار: يدل هذا المثل على رؤية الجمال الحقيقي للحياة ، والذي نحس حلاوته بعد الجهد والجهاد ، والتعب والمشقة، ليصبح الإنجاز ذا قيمة في حياتنا، والمثل يحض على الكفاح والجهاد للاستمتاع بحلاوة الإنجاز ….!!!
قصص نجاح الطفل الذي غير مجري الإنسانية بعد أن اتهمه الجميع بالفشل
قصة الطفل الذي غير مجري الإنسانية بالكامل بعد أن أتهمه المدرسون والجميع بالفشل والغباء وأنه أغبي طفل في المدرسة .. إنه اديسون.
في يوم من الأيام عاد طفل من المدرسة إلي المنزل حزين يبكي بشده دخل الطفل علي أمه في انكسار واضح وحزن يملئ عيناه وبمجرد أن رأته أمه احتضنته وسألته وعيونها تدمع حزناً علي صغيرها ” ماذا بك يا بني ؟ أجابها الصبي وهو مستمر في البكاء لقد قال لي المدرس اليوم في المدرسة أنني صبي غبي لا فائدة مني أبداً، ولا فائدة من تعليمي من الاساس، قالها لي يا أمي وسط ضحكات جميع زملائي لقد أهانني أمام الجميع، ولن اتمكن من الذهاب إلي المدرسة مرة ثانية .
مسحت الأم دموع صغيرها وقالت له لا تحزن يا صغيري، فإنهم لا يدركون موهبتك بعد، ولا زال ذكاؤك ونباهتك غائبة عنهم، ولكن لن يمر وقت طويل حتي يدرك الجميع نبوغك .. بدأت الام الذكية تحفز طفلها وتشجعه حتي عاد في اليوم التالي متناسياً تماماً إهانة أستاذة، وبعد ثلاثة أشهر جاءها وقد تضاعف حزن وانكساره لأن ناظر المدرسة قد طرده، أخذته أمه وذهبت إلي المدرسة لتعلم السبب فأخبرها الناظر في غلظة وقسوة واضحة أنه طفل متخلف ومعاق وهذه المدرسة لم تؤسس للمعاقين .
عادت الأم مع طفلها إلى المنزل وقد أقسمت أن تجعل الجميع يقول علي أبنها أذكي طفل في العالم .. وكانت الام تردد هذا القسم كل صباح علي مسامع ابنها، ولم تكتفي بالكلام وحسب، بل أخذت علي كاهلها مهمة تعليمية، فاستدعت له المدرسين وبدأ يتعلم في المنزل، كانت تستقطع من مالها الضئيل حتي تشتري له كل ما يحتاج من أجل التعليم العملي والنظري، لم تتعب ولم تيأس، بل كانت سعادة طفلها دافعاً لها للمزيد من العطاء
وبعد عشرين عاماً كان العالم كله يتحدث عن العبقري الذي أضاء العالم بأكمله .. إنه توماس أديسون مخترع المصباح الكهربائي والذي لولاه لكانت الأرض تسبح في ظلام دامس حتي يومنا هذا
ومن اختراع توماس اديسون للكهرباء اليوم نستخدم الفرن الكهربائى فى إعداد وصفتى لليوم :-
طريقة عمل ورقة اللحمة بتتبيلة مميزة
ورقة اللحمة من وصفات اللحوم المميزة والشهية والتي غالبا ما نتناولها في المطاعم. اليوم سوف تتعلمين كيف تعدينها بالمنزل بطعم شهي ولذيذ كما اشهر المطاعم.
استمتعي بطعم اللحم المطهو وسط الخضار ذو التتبيلة المميزة
مقادير ورقة اللحمة بالخضار
- كيلو لحم ( أى نوع ناعم ) مقطع لقطع متوسطة
- 3 ثمرة بصل كبيرة مقطعة لمكعبات متوسطة
- 4 ثمرة بطاطس مقطعة لمكعبات
- 2 ثمرة جزر مقطعة لمكعبات متوسطة( حسب الرغبة )
- 3 ثمرة كوسة مقطعة لمكعبات متوسطة ( حيب الرغبه )
- ثمرة فلفل اخضر حار مقطعة لشرائح صغيرة
- 2 ثمرة فلفل اخضر رومى مقطعة لمكعبات متوسطة
- 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات متوسطة
- 6 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب مياه
- 2 ملعقة كبيرة سمن او زبدة أو زيت
- رشة من البهارات
- رشة من الكزبرة الجافة
- ملح
- فلفل اسود
- ورق لورة / حبهان / جوزت الطيب / روز مارى )
الطريقة
- في مقلاة واسعة على نار مرتفعة توضع ملعقة من السمن وتوضع قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل الاسود و ورق لورة / حبهان / جوزت الطيب / روز مارى )
- تشوح قطع اللحم حتى تكتسب لوناً مميزاً ثم ترفع من على النار وتترك جانباً.
- تضاف البهارات والملح والفلفل الى الخضروات وتخلط جيداً.
- فى نفس مقلاة اللحم توضع الخضروات وتشوح قليلاً ويضاف لها الثوم والطماطم ثم يقلبوا حوالى 5 دقائق
- تضاف قطع اللحم والمياه إلى الخضروات ويقلبوا معاً لدقيقتين ثم يرفعوا من على النار.
- توضع ورقة من الفويل بصينية فرن (ورقة كبيرة بحيث تغطى اللحم مع الخضار).
- ثم يوضع ورقة كبيرة من ورق الزبدة على الفويل بحيث يكون هو الملامس للخضار واللحم.
- يوضع اللحم والخضار بالصينية داخل ورق الزبدة والفويل ويغلق عليهم الورق جيداً.
- تدخل صينية ورقة اللحمة على فرن ساخن مسبقاً على 190 مئوية على صاج الفرن من اسفل لمدة 30 دقيقة.
- ثم ترفع الصينية على الرف الشبكى المتوسط بالفرن لحوالى ساعة وربع تقريباً او حتى تمام النضج.
- يطفئ الفرن وتشعل الشواية فقط حتى يتحمر الوجه وتخرج من الفرن (وهذه الخطوة حسب الرغبة).
- يمكنك تقديم ورقة اللحمة مع الأرز أو حسب الرغبة.
