في أحد الأيام كان هنالك ثعلب يتمشّى في الغابة، وفجأة رأى عنقودَ عنب يتدلّى من أحد الأغصان المرتفعة.
قال الثعلب لنفسه مسرورًا هذا ما كنت أحتاجه لأطفئ عطشي!”
تراجع الثعلب بضع خطوات للوراء ثمّ قفز محاولاً التقاط العنقود، لكنه فشل. فحاول مرّة ثانية وثالثة، واستمر في المحاولة دون جدوى. أخيرًا، وبعد أن فقد الأمل سار مبتعدًا عن الشجرة، وهو يقول متكبّرًا
إنها ثمار حامضة على أيّ حال…لم أعد أريدها!”
مربى العنب
المقادير
1 ك عنب
½ ك سكر
1 معلقة عصير ليمون
طريقة التحضير
1- إختاري حبات العنب الكبيرة الناضجة الخالية من العيوب. إفصلي الحبات عن العناقيد واغسليها جيداً بالماء ثمّ صفّيها.
2- ضعي العنب مع السكر في قدر.
3- إرفعي القدر على نار متوسطة واتركي المزيج حتى يغلي مع تحريكه من حين لآخر بواسطة ملعقة خشبية
4- خففي النار وأضيفي عصير الليمون وازيلي الرغوة التي تطفو على سطح المربى.
5- كرّري العملية لعدّة مرات حتى ينضج المربى.
6- أتركي المربى ليبرد تماماً ثمّ اسكبيه في (برطمانات) وأغلقيها جيداً.
إحفظي البرطمانات في مكان بعيد عن الضوء الحرارة والرطوبة.
