خيراً تعمل شراً تلقى
الطبيبة التى حُكِم عليها بالاعدام
منذ عهداً قديم ولدت ” اكنوديس ” في اليونان وحين كبرت اكونديس شغفت بحب دراسة الطب ، ووقتها كانت تمُنع النساء من دراسة الطب حيث اقتصرت على الرجال فقط .
خطر لاكونديس فكرة عبقرية لتحقيق حلمها وهى قصّت شعرها وتنكرت بزي رجل و دخلت مدرسة الطب في الإسكندرية.
و بعد الإنتهاء من تعليمها الطبي و عودتها لليونان ، أثناء سيرها في شوارع أثينا سمعت صرخات امرأة بسبب المخاض و لم ترغب تلك المرأة في أن تلمسها اكنوديس رغم أنها كانت تعاني من ألم شديد ، لاعتقادها أنها رجل ، فقامت اگنوديس بخلع ملابسها أمام المرأة كي تتأكد أنها ليس رجلا ً و ساعدتها على إنجاب طفلها.
و سرعان ما انتشرت الخبر بين النساء و بدأ جميع النساء في الذهاب إلى أكنوديس ، فازداد حسد الأطباء الذكور و اتهموا أكنوديس التي يعتقدون أنها ذكر مثلهم ، بإغواء المرضى الإناث ،مما أدى إلى محاكمتها ، و حين مثلت أكنوديس أمام المحكمة و أثبتت أنها امرأة ، حُكم عليها بالإعدام بسبب دراستها للطب و ممارسة الطب كامرأة و خرقها للقانون وبالفعل خيراً تعمل شراً تلقى و هكذا تركت اكنوديس بصمتها في التاريخ كأول طبيبة و طبيبة نسائية يونانية.
ومن حكاية اكنوديس وبصمتها في الطب الى السلطة اليونانية وبصمتها في المطبخ اليوناني
السلطة اليونانية من السلطات الشهيرة للغاية واللذيذة وهي واحدة من أشهر المقبلات حول العالم، وسميت باسم السلطة اليونانية نسبة إلى اليونان، حيث تشتهر اليونان بهذه النوع من السلطة والي تقدم وحدها أو مع الوجبات الرئيسية.
تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطة يونانية حضّريها بخطوات سهلة وسريعة.
سلطة يونانية
المقادير
• 4 طماطم مقطعة مكعبات
• 2 خيار مقطع مكعبات
• 6 ورق خس مقطع شرائح
• 1 بصلة مقطعة شرائح
• 1 كوب جبن فيتا مقطع مكعبات
• 1 فلفل مقطع مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 3 ملعقة كبيرة زيتون أسود
الطريقة
في وعاء كبير ضعي كل الخضروات معًا واخلطيهم جيدًا.
1. ضعي على الوجه كل من الجبن المقطع والزيتون
2. ضعي الملح وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون والزعتر في كوب وقلبيهم.
3. يوضع الصوص عليها قبل التقديم.
